L'été est là, et avec lui vient une envie irrésistible de fraîcheur. Quoi de mieux que de savourer une délicieuse glace maison aux saveurs originales ? Découvrez la recette facile et rapide de la glace au CBD, pour une touche subtiles de bien-être.
Les bienfaits du CBD dans une glace estivale
Contrairement au THC, molécule psychoactive présente dans le chanvre, le CBD (cannabidiol) est connu pour ses vertus relaxantes et apaisantes, sans effet secondaire ni sensation d'euphorie. Cette molécule naturelle peut ainsi parfaitement s'intégrer à une préparation culinaire telle qu'une glace, offrant une expérience gustative unique et rafraîchissante.
Les ingrédients indispensables pour réaliser votre glace au CBD
- 10g de fleurs de CBD émiettées ou Trim
- 500ml de crème liquide entière
- 1 pincée de sel
- 400g de bananes
- 75g de sucre
- 3 cuillères à soupe de rhum
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 5 cuillères à soupe de miel
Note : N'hésitez pas à adapter les ingrédients selon vos goûts, en ajoutant du chocolat, des noix ou tout autre élément qui vous inspire.
Le choix de la fleur de CBD pour sublimer votre glace
Si toutes les fleurs de chanvre peuvent être utilisées pour réaliser cette recette, certaines offrent des arômes et saveurs particulièrement intéressantes :
- Gelato CBD : une fleur aux notes fruitées et sucrées, parfaite pour une glace estivale.
- Fraise CBD : un goût plus doux, riche en CBD, avec des notes de baies et de fraises des bois.
- Banana Kush : une fleur premium de qualité supérieure, au taux de cannabidiol supérieur à 20%, pour une glace encore plus savoureuse et relaxante.
La décarboxylation : étape clé pour une glace au CBD réussie
Pour libérer les véritables bienfaits du CBD et d'autres cannabinoïdes présents dans les fleurs de chanvre, la décarboxylation est une étape incontournable. Cette méthode consiste à chauffer les morceaux de chanvre émiettés sur une plaque de cuisson pendant 30 à 45 minutes, en veillant à remuer régulièrement pour une décarboxylation homogène.
Les étapes pour préparer votre glace maison au CBD
1. Préparatifs
Préparez votre matériel :
- une grande plaque de cuisson
- du papier sulfurisé
- une spatule en bois
- deux grandes casseroles
- un fouet
- un grand bol
- un récipient pour congélateur avec couvercle
2. La crème et l'infusion au CBD
Faites chauffer la crème dans une casserole à feu moyen, puis ajoutez-y les fleurs décarboxylées avec le beurre, le sucre et le sel. Laissez mijoter pendant quelques minutes, puis filtrez le mélange pour garder une texture onctueuse et crémeuse.
3. L'incorporation des autres ingrédients
Dans un autre récipient, écrasez les bananes et incorporez-les à la crème infusée au CBD. Ajoutez ensuite le rhum et le miel et mélangez bien. Versez la préparation dans le récipient pour congélateur et mettez au frais durant quelques heures, jusqu'à ce que la glace affiche une consistance molle et homogène.
Savourez votre glace au CBD pour une pause gourmande et relaxante
Votre glace maison au CBD est prête ! Servez-vous une généreuse portion pour savourer pleinement ce mariage original entre fraîcheur estivale et bien-être procuré par le CBD. N'hésitez pas à en faire profiter vos convives pour une dégustation qui sort de l'ordinaire.
